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選擇功能性食品注意事項 (如何避免黑心食品)
1. 取材自天然物，尤其是人類長久以來賴以維生的飲食來源。
ex：豆類、糠類、米胚芽、綠茶、蔬果等
raffine’e徹底由源頭開始保障產品的安全性-
在確定無重金屬汙染的土壤,自行栽種有機米、有機大豆(非基因大豆)
確保原材料不受農藥與重金屬汙染。
2. 生物科技發酵萃取，C/P值(價值/價格)高，否則只是花高價吃五榖雜糧濃縮錠。
經有機溶媒濃縮萃取或單一化學成份較易產生毒性。
有機溶媒濃縮萃取或單一化學成份較易產生毒性
C/P值(價值/價格)高-產品的價值比產品的價格重要。有用就便宜，否則就是貴就是浪費
安全性評估-
日本食品分析研究中心報告書第NA62110049號急性毒性試驗，觀察14天，LD50＞50ml/kg。
4. 健康食品不得干擾人體正常功能，否則只是針對特殊病人的藥品。草本植物高倍濃縮較易產生類似藥物毒性。
有機溶媒濃縮萃取或單一化學成份較易產生毒性
5. 理論基礎須完備。 基礎理論 → 臨床醫學 → 藥品
6. 產品科學性證據須足夠，不能只是 me-too drug 。
7. 功能性產品本身有論文做為依據，更具有說服力。